色拉油是指一类油,现在（zài）称为一级油,国家标准现在将油分（fèn）为一、二、三、四级四个等级，它是由大豆（dòu）、菜籽等油（yóu）料植物制作而成，现代制取工艺主要为压榨和浸出，浸出产量较大，主要工段为油料预处理（主要（yào）除（chú）杂将油料制成）油（yóu）脂精炼（脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱（tuō）蜡）得（dé）到颜色较浅的油脂（zhī）。
色拉油加工设备本（běn）机组属于（yú）间歇精炼，具有间歇精炼大、中型设备的所有（yǒu）功能。色拉油设备组成套组合（hé），自（zì）备热源，电（diàn）器控制，重量轻（qīng），耗电省。客户回家只需接通（tōng）电源及自来水(2米高水（shuǐ）箱也行)，准备少（shǎo）许煤或木柴、烧碱、磷（lín）酸和（hé）白土即可。本机组不需专用（yòng）厂房，不需专用基础，室内（nèi）、室外都（dōu）可使用。
色拉油设备工艺流程：毛（máo）油→碱炼→水洗→脱色→脱（tuō）臭（chòu）→成品
色拉油设（shè）备主要特点（diǎn）：操作简单（dān），投资省，适合日处理30吨（dūn）以下的大豆、菜 籽、棉籽、花生油、茶籽油、核桃油等多种油料
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